Cách làm bánh quy mứt dâu bằng máy trộn bột KitchenAid

1. Chuẩn bị lò nướng

• Trước khi nướng bánh, hãy preheat lò nướng trước đó với nhiệt độ 175 độ C.

• Đảm bảo lò nướng được sạch sẽ và trống rỗng để tránh bị dính bánh.

1. Sắp xếp bánh trên khay nướng

• Sắp xếp các miếng bánh trên khay nướng tráng bạc, đảm bảo chúng cách xa nhau khoảng 2-3 cm.

• Nếu sử dụng khuôn bánh quy, đặt khuôn trên khay nướng tráng bạc và xếp các lát bánh vào trong khuôn.

1. Nướng bánh

• Đặt khay nướng vào lò và nướng bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nhạt.

• Nếu bạn muốn bánh có màu vàng đều hơn, hãy quay khay nướng 180 độ vào giữa quá trình nướng bánh.

• Nếu bạn muốn bánh có vị giòn hơn, nướng bánh trong thời gian lâu hơn.

1. Làm mát và lưu trữ

• Khi bánh đã nướng chín, lấy khay nướng ra khỏi lò và để bánh nguội một chút trên khay trong khoảng 5 phút.

• Sau đó, chuyển bánh sang một khay hay giá để làm mát hoàn toàn.

• Lưu trữ bánh trong hộp kín hoặc túi ni lông ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần.

Lưu ý khi làm bánh quy bằng máy nhồi bột KitchenAid:

1. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được đo đạc chính xác và sử dụng ở nhiệt độ phòng trước khi trộn.

2. Trộn bột và các nguyên liệu khác ở tốc độ thấp trước khi tăng tốc độ, để đảm bảo bột không bắn ra ngoài khỏi máy và không bị quá nóng.

3. Kiểm tra kết cấu của bột trước khi nướng bánh. Nếu bột quá ẩm hoặc quá khô, hãy thêm một chút bột hoặc nước tùy vào tình trạng.

4. Đảm bảo bánh được nướng đều màu bằng cách quay khay nướng 180 độ vào giữa quá trình nướng.

5. Bánh quy mứt dâu làm từ máy trộn bột KitchenAid có thể được lưu trữ trong hộp kín hoặc túi ni lông ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần.

Kết luận: